Βίντεο με βάση το ζωμό χοιρινού

Συστατικά:Σούπα από χοιρινό κόκκαλο (χοιρινό κόκκαλο, νερό, βρώσιμο αλάτι), σούπα με κόκκαλα κοτόπουλου (κόκαλα κοτόπουλου, νερό, βρώσιμο αλάτι), παχύρρευστο καρύκευμα σούπας, καρύκευμα για σούπα με κόκαλα βοείου κρέατος (βοδινό κόκκαλο, βρώσιμο αλάτι, MSG), βρώσιμο λαρδί, πόσιμο νερό, βρώσιμο αλάτι, βρώσιμο λίπος κοτόπουλου, κολλώδες λίπος κοτόπουλου, μπαχαρικά σορβικό κάλιο

Βασικές πληροφορίες χοιρινού ζωμού

Όνομα προϊόντος	Διατροφικά Στοιχεία
Συμπυκνωμένη βάση σούπας από χοιρινό κόκκαλο	Ενέργεια 17%
Φόρμα προϊόντος	Πρωτεΐνη 30%
Επικόλληση / Ημι-συμπαγής	Λίπος 43%
Προδιαγραφές συσκευασίας	Υδατάνθρακες 3%
1kg*10 σάκοι/χαρτοκιβώτιο	Νάτριο 257%

Βάση ζωμού χοιρινού – Πλεονεκτήματα συστατικών και φόρμουλας

● Υψηλής ποιότητας-Συστατικά:Χρησιμοποιώντας μόνο-κοκαλάκια χοιρινού κρέατος κορυφαίας ποιότητας που εισάγονται από την Ευρώπη. Κάθε κατσαρόλα είναι φτιαγμένη από 8 τόνους ζωμού από κόκκαλα, αργά-μαγειρεμένο για ώρες για να επιτευχθεί μια βαθιά, πλούσια γεύση umami-.

● Προηγμένες τεχνικές επεξεργασίας:Περιλαμβάνει υψηλή-θερμοκρασία, υψηλή-εκχύλιση υπό πίεση, αργό βράσιμο 6 ωρών και τεχνολογία ενζυματικής υδρόλυσης.

● Χωρίς πρόσθετα:Χρησιμοποιεί φυσικά βιολογικά-συντηρητικά και δεν περιέχει τεχνητές χρωστικές, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μεσαίες-έως-αγορές-υψηλού επιπέδου.

Premium βάση ζωμού χοιρινού – Λειτουργικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα

● Σταθερή γεύση και υψηλή αυθεντικότητα:Έχει γεύση όπως η παραδοσιακή, φρεσκοβρασμένη σούπα με κόκαλα χοιρινού κρέατος, ιδανική για εστιατόρια με αλυσίδα, έτοιμα--φαγητά και άλλες εφαρμογές υπηρεσιών φαγητού.

● Βολικό στη χρήση και-Εξοικονόμηση κόστους:Έτοιμο για ανάμιξη με νερό, συμβάλλοντας στη μείωση του χρόνου εργασίας και προετοιμασίας της κουζίνας.

● Αναλογία Υψηλής Απόδοσης / Ανασύστασης:Για παράδειγμα, «1 κιλό βάσης μπορεί να αραιωθεί με πάνω από 50 λίτρα νερού, διασφαλίζοντας έλεγχο του κόστους».

● Ευρύ φάσμα εφαρμογών:Κατάλληλο για hotpot, νουντλς, πιάτα πήλινης κατσαρόλας, μαγειρευτά, έτοιμη--σούπα με κόκαλα χοιρινού κρέατος, αλυσίδες εστιατορίων, κεντρικές κουζίνες και πολλά άλλα.

Εφαρμογή και συνιστώμενη αναλογία

Καρύκευμα για σούπα για όλες τις χρήσεις για να αυξήσετε τη φρεσκάδα και το πάχος: 0,5%-2%
Ζεστή κατσαρόλα/κατσαρόλα/σούπας/βάση πικάντικης κατσαρόλας: 1%-4%
Ευέλικτη σούπα με χυλοπίτες: 0,5%-4%
Ιαπωνικό ramen: 10%
Καρυκεύματα κινέζικης σούπας όπως baby λάχανο βουτηγμένο σε πηχτή σούπα: 0,5-2%
Μέθοδος αποθήκευσης:Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Χρησιμοποιήστε το αμέσως μετά το άνοιγμα ή κρατήστε το σφραγισμένο.

Δεδομένα δοκιμών και επίσημες πιστοποιήσεις

Έκθεση μικροβιολογικού ελέγχου
Έλεγχος υπολειμμάτων βαρέων μετάλλων / αντιβιοτικών
Πιστοποιήσεις: FSSC 22000, HACCP, ISO 22000
Προαιρετικά: Μπορούν να παρέχονται στιγμιότυπα οθόνης-αναφορών εργαστηρίου τρίτων ή/και αριθμών πιστοποιητικών